Arpa Şehriyeli Çorba

• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 tane tavuk bulyon
• Terbiye İçin:
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yumurtanin sarısı
• 1 yemek kaşığı limonsuyu
• Karabiber, tuz, nane

Yapılışı: Yağı tencerede eritin. Unu sararıncaya kadar kavurun. 2 litre suyu yavaş yavaş dökerek karıştırın, su kaynadıktan sonra şehriyeyi ve tavuk bulyonunu ilave edin. Şehriye yumuşadıktan sonra tencerenin altını kısın ve terbiyenin malzemelerini bir kapta karıştırıp çorbaya karıştırarak ekleyin. 5 dakika sonra ocağı kapatın.